自然的馈赠予代代相传的匠心手作,
构成腾冲得天独厚的韵味,
从感官到味蕾,从山野到厨房,
清新鲜氧与美味珍馐无处不在,
以味道作为理想生活的无声开场白。
食菌季,采撷山间美味
《舌尖上的中国》第一季曾说:
“人们采集、捡拾、挖掘、捕捞,
为的是得到这份自然的馈赠。”
自然的馈赠,说的正是云南的野生菌。
雨季到来,在山高林密的高黎贡山中,
许多野生菌从泥土里探出头来,
羞赧地窥探人间,等待发现和采撷。
奶浆菌、见手青、松毛菌、牛肝菌……
每次进山都满载而归,不虚此行。
菌类汲取山川雨露精华,异常鲜美,
爆炒、油炸、煮汤或者炖鸡,吃法多样,
每一口都鲜香醇厚,令人回味无穷。
除美味,菌类还富含氨基酸、维生素等,
能够促进新陈代谢,增强免疫系统。
虽美味营养,但未知菌种不可随意食用哦。
绿意奔涌,四季鲜氧香甜
除了种类繁多的美味菌种,
四季葱葱郁郁的高黎贡山,
还是洗涤身心的天然大氧吧。
腾冲山长水阔,森林覆盖率达70%,
负氧离子高达约个/cm,
每一口呼吸都充溢着香甜鲜氧。
山是林的泼墨,河是雨的归宿,
风起长林,送来伴着鲜氧的凉风,
捧一本书,看雨点在落地窗上挥洒,
呼吸着清新香甜的鲜氧,
不是夏日限定,是四季专供。
拾味人间,烟火代代相传
菌类和鲜氧是自然的馈赠,
饵丝和土锅子则是人文的杰作,
是腾冲延续上百年的味道传承,
对勤劳智慧的腾冲人民来说,
饵丝是一个人的狂欢,
土锅子是一群人的盛宴。
腾冲的优良水质和上等浆米,
成就了饵丝的细软劲道、久煮不糊,
一个人无论多疲惫焦躁,
一碗汤料鲜美的饵丝就能治愈。
土锅子是腾冲宴席上的招牌菜,
丰盛菜肴加土陶锅熬制,火候一到,
就变成餐桌上的“火山热海”,
一群人在热气腾腾中围炉而坐,
以美食的名义,让每次相聚都尽兴。
腾冲味道,藏着自然造化和人间烟火,
以及永远滚烫炙热的生活理想,
原乡携山的丰盛和林的凉意,
邀你共品从山野到餐桌的万般韵味。
来源:雅居乐地产IN腾冲
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