假日来了,我既不喜,亦无忧。因我既无实力赴新马泰旅游,也无北上广开眼界机会。作为碌碌无为的一普通大众,常常把生存享受为生活,自得其乐。

我登不了泰山,我便行走家门口的茶山,虽未能“一览众山小”,却也能满目青山分外绿;我未能涉长江感受“滚滚长江东逝水”的英雄之叹,却也能在家门口的小溪舀上一瓢水,看着溪水淙淙流淌,同样感受”逝者如斯夫”的岁月难留。

我喜欢喝藏族人家的酥油茶,也喜欢喝腾冲人的雷响茶,我喜欢饮茶提神,也喜欢茶油拌饭,我喜欢攀百年古树上采茶,也喜欢行走以茶地间采摘嫩茶。

茶山茶叶满山坡

无车流堵塞的烦恼,无人挤人的劳累。烧一壶无漂白粉消毒的溪水,彻一杯自种自制的绿茶,于阳台上看白云苍狗,茶陪着我,我伴着茶,任光阴消逝,仍岁月变老,这一天,我静静读“茶”。

时间穿越到公元前五千年以前,我们的祖先,为了实现部落的强盛曾角逐神洲大地,黄帝和炎常实现了统一,而这个尝尽白草的人就是炎帝,是他发现了茶的功效。

一度时期以来,我们的先辈是以生茶为食为药,据记载,直接以生茶为食,解毒效果奇好,随着时间的转移,人们对茶的使用加深了认识,茶不仅能解毒,而且能生津止渴,但生食却使人感觉到特别苦涩。

这是一株三百多年树龄的茶

三国时期,魏国人开始制作茶,需要时取出来食用,成为我国茶叶加工的开始,当时的生产力发展水平较低,食茶是达官贵人的事,寻常百姓只能是一种奢侈的想法。

我国的茶的流行,往往是和社会的发展繁荣有关。相关资料显示,茶的流行兴于唐,盛于宋,我们现在公开认为的茶圣陆羽就是唐朝人,他所写的《茶经》被认为是第一部研究茶的著作。

古代的中国人用他们的智慧,把茶制成茶饼、茶膏、茶团,而到了明代,开始制作散茶,也开始学会了泡茶。在此之前,人们都是以茶饼,茶糕、茶团直接食用的,就像我们吃一款巧克力一样。

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现在,茶已进入寻常百姓家,茶馆、茶室成为人们社交的场所。绿茶,红茶,黄茶,黑茶,白茶,花茶,青茶比比皆是,有几十块一泡的,也有几百块一泡的,更有甚者几千块一泡的,还有人把茶直接做成饮料。我们姑且不说他值还是不值,但市场上的茶却是良莠不齐。

我们的祖先走出了一条茶马古道。当时靠骡马托.运,人力搬运,茶的运输非常艰难,曾有”正二三,雪封山;四五六,淋得哭;七八九,稍好走;十冬腊,学狗爬”茶马古道艰辛状态的描写。

茶马古道变坦途

茶是我们地地道道的中国货,茶产自于中国,流向于世界。根据记载,最先传到的是新罗(朝鲜),日本,后传到荷兰,英国、法国,后来德国、瑞士、丹麦,西班牙都有中国茶流入。我们的老祖先用茶在世界文明上做出了卓越的贡献。

目前全世界五大洲已经有多个国家20多亿人在饮茶。而现在,不再需要人背马驮重走那条艰辛的茶马古道,互联网销售快捷方便。希望现代作茶人,跳出一县一地之局限,放眼世界之战略。以工匠精神,制出高品质的茶叶,发扬我们老祖先的优良传统,借助现在国家推进一带一路的机遇,把中国茶做好,推向全世界。



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