从全聚德烤鸭到狗不理包子,从张小泉剪刀到云南白药,一个又一个中华老字号不仅停留在我们的记忆中,也频繁地出现在我们的日常生活中。今天,企查查发布《企查查中华老字号商标大数据报告》,从中华老字号的地区分布、类型占比、上市企业、商标布局等多方面入手,全面深入地进行数据分析。

上海、北京、江苏位列前三,江浙沪占比接近1/3

商务部曾在年、年两次认定中华老字号,数据显示,目前我国共有个中华老字号。从中华老字号的省份分布来看,企查查发现,上海、北京、江苏位列前三,上海有个中华老字号,占比16.0%;北京有个中华老字号,占比10.4%;江苏省有96个中华老字号,占比8.5%。上海、北京、江苏均是历史文化古城,商业贸易体系发达,中华老字号数量最多不足为奇。

从区域分布来看,明清以来我国商贸最为繁荣的区域当属长三角地带,数据显示,江浙沪有个中华老字号,占比32.5%,接近1/3。

民以食为天:与“吃”相关的中华老字号占比近6成

企查查结合商务部对第一批中华老字号的行业分类,将第一二批个中华老字号归为四个行业:食品加工业、餐饮住宿业、商业、医疗卫生业。

企查查发现,食品加工行业的中华老字号高达个,餐饮住宿行业的中华老字号也有个,也就是说,与“吃”相关的中华老字号占比59.8%,接近六成,无怪乎中国人常被认为是世界上“最好吃”的民族。

“酒”“饭”“药”摘得三甲,茶叶、宣纸、印泥、酱菜体现中华文化

从中华老字号的类别来看,企查查发现酒厂、饭店和药店拥有较多的百年经典品牌,其中酒厂相关中华老字号个,比如茅台白酒、青岛啤酒、绍兴黄酒等;饭店相关中华老字号个,包括饭庄、酒楼、菜馆等;药店相关中华老字号个,比如同仁堂、永安堂、云南白药等。

为何饭店、药店、酒厂相关的百年老品牌更多?究其本质,由人们的消费频次决定,一日三餐,餐中有酒助兴,生病了要吃药,处于高频次消费赛道的品牌能够拥有更长的生命力,即便历经动荡年代,也能够存活下来。

位于中华老字号品类第二梯队的品牌虽不及饭、酒、药的消费频次高,但都具有鲜明的中国特色,茶叶、宣纸、印泥、酱菜等是中国传统消费文化的传承载体,其间诞生了无数优秀的百年品牌,比如六必居酱菜、吴裕泰茶业、漳州八宝印泥、安徽宣纸等,更有一些曾是皇家贡品,例如宣纸早在唐朝就被认定为贡品,六必居酱菜在明朝嘉靖年间被列为贡品,漳州八宝印泥是清朝时期的贡品。

食品加工业:山西最齐全,有醋也有酒

中华老字号分布在“食品加工业、餐饮住宿业、商业、医疗卫生业”四大行业中,企查查结合各省份的行业TGI指数以及中华老字号数量,研究分析各省份在哪些行业表现更为突出

食品加工业的中华老字号多与酒、醋相关。企查查发现,山西、河北、江西对食品加工业中华老字号

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