茶人莫聪仁

龙陵县“第一代茶人”莫聪仁

“第二代茶人”赵昕做茶

“第三代茶人”谷海道登上央视

春茶采摘季茶人们欢聚古茶园

他是龙陵茶业50年发展史的亲历者、受益人和见证人。这50年间，他始终坚守在生产制茶一线，充分运用掌握的业务知识和技能，为龙陵县茶叶良种繁育、茶园新植、低产茶园改造、丰产茶园建设、名优茶加工研究，普洱茶加工制作、研究推广培植新人等做出了杰出贡献，有力地促进了茶农增收茶企增效，为山乡茶业振兴走出了一条新路……

对于爱茶人来说，无春茶，不春天。

3月28日，在位于高黎贡山脚下的腾冲市团田乡曼哈、窜龙、三岔河的多亩古茶树园基地里，驼峰茶业公司合作社的户1.9万茶农们正在兴高采烈地采摘着春茶。因为这一片片翠绿的春茶就是一片片“黄金叶”，助力茶农们走上了乡村振兴的富裕之路。

“我们今年的春茶采摘从今天开采并在网上预定，刚刚收到了来自省内外的3吨春茶订单，来了个开门红……”在曼哈茶所的一株树龄有年的古茶树旁，正和茶农们一起在树上采春茶的驼峰茶业公司董事长赵昕高兴地对笔者说。

而站在古茶树旁，仔细品鉴着茶叶品质的一位老者，正是保山茶业界的资深专家、撰写《普洱茶生产流程规范》的著名茶叶发酵师莫聪仁先生。

“我们驼峰茶业公司这些年来能取得良好的社会经济效益，都要感谢我的引路人莫聪仁老师尽心尽力的传帮带……”在古茶树园，今年48岁的赵昕虔诚地向莫聪仁老师敬上一杯热茶，表达他的感激之情。

回顾与茶叶产业相亲相爱的这50个春秋，今年70岁的莫聪仁感慨地说，一切都是上天最好的安排。

“第一代茶人”

莫聪仁的家乡龙陵县象达乡勐蚌村是龙陵出了名的贫困高寒山区，由于生活条件艰苦，莫聪仁仅上了五年小学就被迫回家干农活。18岁那年巧遇香柏河电站到村里招民工，莫聪仁积极报名，第一次走出山乡。

年，电站修建完工之际，扎实苦干、工作表现突出的莫聪仁被推荐到县商业局参与成立“龙陵县茶厂”，被县商业局招收为正式职工，从此步入茶叶行业，成了一个茶人。

建设茶厂的首要任务是制作红茶，莫聪仁与其他同仁一道，采取“走出去，请进来”的办法，先后从昌宁县、凤庆县请师傅来教试制红茶，他首当其冲跟师学艺，用心钻研。

作为龙陵第一代茶人的莫聪仁，在伴随茶厂成长过程中自身素质和茶叶生产加工技术也得到迅速提升。通过自学，年获得经济员专业技术职称，同年，龙陵茶厂达到中型企业。莫聪仁爱岗敬业，认真负责，任劳任怨，工作积极主动，扎实肯干，向下深入田间地头指导茶叶种植生产，在厂里深入车间一线指导茶叶加工，对内抓管理，对外搞培训，逐渐成长为一位茶叶方面的行家里手。

莫聪仁曾克服重重困难，因陋就简，研制改良出了多种生产加工工具、设备。在无电力的象达赧赛，利用水磨水碾原理，研究制造出一台水力拉机，通过皮带传动，可以同时带动三台揉茶机和一台分筛机，工作效力大大提高，刷新了无电地区也可建茶厂的历史。在茶叶产量小的地区推广烘烤笼烘烤茶叶，提高茶叶质量，使每一片茶叶都能变成商品，增加了农民收入，提高了农民种茶积极性。在有的地方使用土烤房，切实解决茶叶加工季节龙陵雨水多无法晾晒的困难。

年莫聪仁带队到勐海茶厂学习交流普洱茶生产技术，主要任务是与后来的全国普洱茶大师邹炳良先生共同研制撰写《普洱茶生产流程规范》雏形，回来后在保山、德宏传授技术，年龙陵第一批普洱茶诞生。

从年至年，莫聪仁先后担任龙陵县红茶厂生产技术科科长、收购科科长。期间，为了扩大茶叶出口，提高产品质量，增加国家出口创汇能力，莫聪仁潜心研究红茶制作与质量提升，年龙陵茶厂红碎茶5号获得外贸部“出口产品质量铜奖”。年，龙陵茶厂获得出口创汇先进企业称号。年莫聪仁代表保山参加在广西南宁召开的全国茶叶大会，撰写《龙陵县优质出口红碎茶七五翻番》论文在会上交流发言，为龙陵县争取到了“优质茶叶基地县”建设项目资金万元，为争取云南省一级先进企业打下了坚实的基础。

年龙陵红茶厂晋升为云南省一级先进企业，产量突破3千吨，全省茶企排行第四名。

助力茶农奔小康

年，莫聪仁辞去副厂长职务，“下海”创办集体企业“龙陵县兴隆茶厂”。

8年，茶叶价格大起大落，茶叶企业喜忧参半。很多企业难以为继，广东茶商在腾冲团田乡投资刚建成的驼峰生态普洱茶厂也面临转让。为了重振茶业，减少茶农的损失，莫聪仁果断决策，以60万元收购驼峰茶厂，将龙陵兴隆茶厂与腾冲驼峰茶厂组建成驼峰茶业有限责任公司。

在这里，莫聪仁将自己多年的制茶经验传承给回乡创业青年赵昕。

赵昕出生在腾冲市蒲川乡大曼别村回龙寨的一个制茶世家，家里是腾冲经营较早的私营茶所，至今一直秉承着传统红茶加工工艺。赵昕自小就深受茶叶文化的熏陶，学习茶叶栽培、选购、加工、拼配技术。曾于年在昆明、下关、大理从事茶叶营销工作，还曾到云南农大茶叶专业进修两年，后在昆明康乐茶城设立茶叶销售部，积累了丰富的市场经验，发展了大量的省内外客商。8年，受莫聪仁邀请，赵昕回归故里参与投建腾冲驼峰生态普洱茶厂，出任总经理，开始步入茶叶精加工行业；为此，莫聪仁将自己多年潜心研究的“竹筒发酵技术”及毕生积累的普洱茶生产技术全部传承于赵昕，开发出了一款远近闻名的高香普洱茶。此茶于年12月在中国（深圳）第三届世界茶业博览会上荣获“金奖”。

为了助力茶农增收，他们实行“公司+合作社+基地+农户+市场”的农业茶叶化经营模式。通过“免费为茶农提供技术辅导、免费为茶农发放农家肥及生物防控贴”等帮扶措施，通过合作租赁茶农古茶树并进行保护性开发，降低茶农管理成本，提高茶农综合收益，始终保持与茶农利益共同体，共享腾冲高端古树茶成果，同时公司引进高新茶叶品种种植、保护价收购等方式带动区域经济发展。

如今，公司原料基地辐射两个乡镇，古茶树基地亩，生态茶园基地0亩，联营和辐射茶园10亩。公司采用%的订单模式，签订古茶树管理及收购合同份，给予茶树承包金的同时，农户采摘鲜叶按照收购价格10至80元/公斤的鲜叶工时费给付，带动农户户1.9万余人，建档立卡户户致富奔小康，既确保了公司的经济效益，同时也实现了社会效益。

“向世界推荐保山好茶”

年莫聪仁光荣退休。但他依然坚持回到生产车间指导茶叶制作，时常受聘于其他茶厂授课，毫不保留地给下一代茶叶新人传授着自己开发研制的普洱茶制作技术、单芽红茶加工技术、陈香“晨润”熟茶配方。

如今，莫聪仁带出了赵昕、谷海道等一大批年轻的优秀制茶人，让更多年轻人在乡村振兴的道路上找到创业的信心和力量。

今年28岁的谷海道是赵昕的侄儿。年谷海道自上海大学毕业后在新东方和好未来等国际企业学习工作后，年回乡创业。谷海道对笔者说，保山茶区自古以来就是云南四大核心产区之一，回乡创业的目的就是要将几代人对茶叶的热爱继续传承下去，他会致力于将保山茶区的好茶推向世界。

长江后浪推前浪，山乡茶业人丁旺。在莫聪仁和赵昕的带领下，作为驼峰茶业公司运营负责人的谷海道结合传统工艺，引进现代化标准生产技术和生产流程，大胆创新，发挥公司产业规模化标准化作用，带动当地茶农增收，促进驼峰茶业的茶产业向高质量、规模化发展，让一片片茶叶真正变成了“黄金叶”。目前，驼峰茶业公司通过互联网拥抱新时代，运用线上线下营销和茶旅结合等多个渠道，向省内外客商推荐保山好茶。

去年9月5日，谷海道还登上了央视《走进乡村看小康》栏目，向全国人民推荐高黎贡山脚下的美丽家乡。据谷海道介绍，现在驼峰茶业和上海、北京、深圳等一线大城市的相关客商已经建立起相对稳定的贸易连接，并将持续向更深层面推进。

“为振兴山乡茶业，培植更多年轻有为的制茶人是我们这代茶人的使命和担当。年轻人起来了，保山茶业就有希望了。”莫聪仁这样对笔者说。

如今，莫聪仁闲暇时光把普洱茶的制作、收藏、销售当作一大业余爱好。而每天在茶园散步，在古茶树下会友喝茶，则成为他最大的人生乐趣。

年12月，在昆明市茶业行业协会主办的“一带一路”滇茶杯第三届云南名茶评比大赛中，莫聪仁从收藏的众多茶叶中选送了三件作品，三件都获奖，成为获奖作品最多的个人和单位。

“我现在参加这些比赛，只有一个目的，就是向外界推荐保山好茶，保山是个好地方……”莫聪仁信心满满地说。