旅游攻略来云南腾冲玩什么

知否VOL.39：

来云南腾冲玩什么？

01、和顺古镇

腾冲的第一站是和顺古镇。和顺镇位于腾冲城西南4公里处，由于小河绕村而过，故取名“河顺”，后来改成“和顺”，寓意“士和民顺”。和顺古镇被誉为中国古代建筑的活化石，完整地保留了中国明清文化的特色。这里的清代民居有多幢，建筑风格是徽派建筑粉墙黛瓦。

腾冲最有地域特色的是以火山石堆砌的石阶，小桥流水，又有江南水乡的玲珑精致。各种建筑风格在这个清秀的西南边陲水乳交融，和谐并存。

腾冲毗邻缅甸，盛产翡翠，当地特有的赌石文化。

腾冲是云南著名的侨乡，很多侨民衣锦还乡之后就在和顺修建宅院。杨家是当时的名门望族。鼎盛时期，他们建银号、投资翡翠矿山。旅缅华侨杨润生在老宅里修建了私人博物馆，名为耀庭博览馆。

“耀庭”二字取自先祖父杨显声的字。一楼的院子提供腾冲当地美食，木质结构的阁楼，二楼是博物馆。杨润生遗孀李女士现在仍然居住在这里，为游客介绍这里的历史。这是我见过最小的博物馆，按照年代收集了邮票、钱币、生活用品，但身处其中仿佛回到了那个年代，实景重现了那个时代腾冲华侨的生活。刚刚在古镇里看到赌石，就在这里看到了老照片。玉石买卖的历史很悠久了，以前交易的时候都是藏在布下面的哦。

这张老照片记录了双虹桥的前世今生，也是和顺古镇百年变迁的剪影。

墙上的大字报也记录了曾经的历史岁月。

院子的格局为“三坊一照壁”，正中一堂屋供奉着祖先的神位，两耳房加一面影壁。院子中间，兰花、山茶花的盆栽簇拥着造型独特的火山石。老宅的门窗木雕，各种雕刻造型栩栩如生。堂屋两侧是团寿窗，寓意长寿，居住着家中的长者。二楼的窗户叫节节高，因家中小姐住楼上，也称美人窗。午餐就在一楼的耳房，都是当地特色美食，“大救驾”、土锅子、稀豆粉等等。

土锅子使用腾冲烧制的土陶火锅，用土鸡和排骨熬汤，十几种荤素菜肴搭配，食材丰富的很，是一道当地人在节庆时候才吃的佳肴。

松花糕是和顺的特色小吃，采用天然的松花粉加红豆做成。最上面一层黄色的是天然松花粉，撒着芝麻，下面一层是红豆沙，底下垫着芭蕉叶。

02。云峰山

很早起床，去云峰山看云海。走出房间，就被惊艳了。酒店远处的建筑群已经被低矮的山间雾气淹没。云峰山是一座道教名山，几座道观隐藏在云峰山的密林之中。山顶的云峰山寺建于明代，伫立在这座精巧的“仙山琼阁”之上，俯视群山，看云卷云舒，远处的高黎贡山连绵起伏，壮美秀丽的山川风光；山下的石头纪建筑群在云海中若隐若现，仿佛一座远方的孤岛。

除了道教文化之外，当地人对于大自然的崇拜更为虔诚。云峰山被奉为灵山，流传着很多当地人被大山护佑的传说。特别是从小生长在这里的村民，对于大山里的一草一木非常熟悉，可以轻松地找到哪个树上有可以吃的野果，哪个角落有一株野生石斛。我们一路走一路吃，山里有各种野苹果、野葡萄。云峰山盛产石斛。管家就是村民，他带我们去看了他发现的一棵野生石斛，就像去看一个老朋友。离开的时候他还找了一些树枝在周围掩盖了一下，“野生石斛价格很高，不要被别人找到采了去，让它快乐地在大自然里生活。”

午餐是在山脚下的石头纪素食餐厅进行。以道家理念为设计灵感，云南本地珍惜食材打造的全素宴。第一道冰草时素沙拉，鲜嫩开胃。四款凉菜拼盘分别以金针菇、油鸡枞、羊栖菜、竹荪芦笋为食材，各取其一字，组成“金鸡栖竹”。

七星金莲，由六碟金色酥香的菜品加上一碟蓝莓脆藕组成，象征着天上的北斗七星。

八珍菌王，八种珍稀食材会聚一堂，名贵食用菌松露、松茸、羊肚菌、猴头菇等都是不可多得的山珍。

菌香野米饭，野米是菰米，外观呈灰黑色，营养成分极高，蛋白质含量是普通大米的两倍，同时含有多种微量元素，膳食纤维比大米高得多，是难得的保健食材。菰米佐之于牛肝菌同炒，搭配番茄豆渣和金汤冬瓜，是一道既美味又健康的佳品。

三才素包、无味汤。主食是三种颜色的素馅包子，三彩的谐音即是“三才”，象征着天、地、人三者的和谐。无味汤口味清淡，意指老子所提倡的“味无味”。用菊花豆腐、石斛茎条、叶子、花，以及桃胶精心制成，滋补养颜。

太极布丁，完美收尾一餐道家素食料理。玫瑰花瓣上还有露珠，晶莹剔透。

03、傈僳人家

云南是少数民族聚居地，腾冲一带人数较多的少数民族之一是傈僳族。到少数民族家里做客，喝酒是必不可少的。从进门的迎宾酒开始到三江并流酒、同心酒，一边喝酒一边还要唱歌跳舞。

大部分人来云南都是冲着它名声在外的美食口碑~但这次我的体验有点炫酷！！强烈推荐腾冲特色小耳朵猪肉。小耳朵猪是高黎贡山野猪与家猪的杂交后代。当地人把母猪放归山里，母猪和野公猪在野外谈恋爱，再回到窝里产下爱情的结晶。生出的小猪放养于山野，吃山间的小虫子、喝山泉水、成天在山上玩，练得一身腱子肉。所以，这种猪肉绝对的健康、原生态。用小火烹制几个小时，滋味也一点点“熬出来”。

席间就是各种花式喝酒、喝酒、喝酒~~傈僳族的阿咪（阿咪指小姑娘）教我喝“同心酒”，两个人要脸贴脸一同喝光，是一种少数民族嬉戏趣闹的饮酒文化。喝的是当地的苦荞酒，绝对健康的纯天然绿色高山饮品，喝醉也不上头。

夜幕降临，篝火升起来，围炉夜话，一边唱歌，一边烤着玉米和土罐烤茶。土罐烤茶是在生普中加了糯米烤制而成，米香和茶香四溢，特别好喝。柴火发出噼噼啪啪的声响，是记忆里的小火花。

04、石头纪

有一首歌是这样唱的：有一个美丽的传说，精美的石头会唱歌。在云南，就有一个石头纪。设计师是日本著名建筑师隈研吾。隈研吾的作品散发日式和风与东方禅意，又以自然景观的融合为特色。

建筑师利用石材、木材、泥砖、钢铁和玻璃为主要建筑材料，采用直角正交结构设计，没有过多装饰。结合水、光线与空气，打造极简、充满禅意的建筑。

隈研吾在设计的时候，“谦逊”地介入大自然，全别墅的“石头屋”连成一片，就好似从土地上天然生长出来一般，通过绿化、水源与大自然浑然天成。建筑之间又种植了很多树木，未来十年二十年之后，树木长大将建筑掩盖在繁茂的枝叶之中，石头纪就真的和大自然融为一体了。

隈研吾选用武定砂岩、大理石、香格里拉汉白玉、施甸米黄、云龙青石和腾冲本地火山石，六种不同的石头作为材料，设计出大小、厚薄不同的样石块，将这些石块进行色彩错落、嵌合凹凸的搭配，赋予了建筑生动又独特的个性。夕阳西下，光影的虚幻伴随着建筑立面不同石材的反射出不一样的色彩。

餐厅在船型主楼里，拾阶而上是酒店的公共区域，全落地窗可观景的设计。室内设计质朴，木制餐桌与石材墙壁构筑了主要视觉感知。到了夜晚，大面积的霓虹玻璃隔断给建筑增加了很多乐趣。

独立的别墅客房，卧室和会客厅分离，私密性极好。

木质家具，点缀着当地特色的元素，比如窗帘下面缀满的铃铛，就是植入了当地茶马古道的背景元素。早上起来坐在床上，光线是温柔的，空气里有被太阳晒过的味道；到了日落时分，彩霞透过落地窗洒在床单上，像少女绯红的脸颊。

露天的小院子，适合闲坐、敛息、凝神、静气。泡池就在院子中间，是整块花岗岩石雕刻而成。腾冲是中国的三大地热区之一，温泉泉水富含有多种对人体有益的微量元素，对风湿、皮肤病、骨质增生、中风后遗症等数十种疾病有特殊疗效。石头纪的温泉水来自云峰山万年原始森林，碳酸泉可以细腻肌肤。

温泉泡池有祈福仪式，在温泉上撒上玫瑰花瓣，还有牛奶浴可以选择，泡完之后身上是奶香。放水是远程操控，拨通管家电话就可以放水，放满一池水只要两三分钟，而且可以调控温度。为小朋友还准备了小鸭子，非常贴心了。

泡浴之后做一个SPA。强调一下，石头纪的按摩床是在别墅内的，也就是客房自带SPA床。这点真的是太贴心了，因为做完SPA直接上床睡觉真的是太爽了。推荐粉晶热石疗程，疗程开始是用桃木小锤拍打全身，打通经络，浑身舒爽。

来云南一定要吃的是米线和饵丝。石头纪的早餐有现场制作的鲜花米线和鸡汤饵丝。石锅里是高温熬煮的高汤，现场将食材加入高汤之中。表面上一层油脂裹着汤里的热气，跳起来几根米线趁热吃下，又怕烫，哈几下气，又吃下一大口。恩，果然碳水最治愈人心。。。。。。

食物是当地特色的家常菜，食材也都是有机的，菜有菜味，肉有肉香。“大救驾”是腾冲久负盛名的小吃，也是云南十八怪之小吃，就是用各种杂菜和肉爆炒饵块。

傣味树花和砂锅江鱼是一定要品尝的。高黎贡山里古木参天，原始森林里的大树上生长着一种独特的苔藓类植物，树花。绝对的原生态食物。

龙川江发源于高黎贡山，水流湍急、水质清澈，江中生长着珍稀的野生江鱼，肉质细嫩Q弹，富含胶原蛋白。