普洱茶行业的新名词原来越来越多,许多光阴新手初学会很迷惑,微小不提防就会被带到坑里,而后以他人的准则来界说本人的茶。这个中最显然的便是古树纯料这四个字了,自然再有其余的名字,界说本人,分辨产物,这无可非议,然则用户须要学会本人分辨了。

原来偶然候有些商家也很无法,好比咱们。旧年有一个客户问我,你这款茶是易武的吧?我说是的。他就延续问,是易武正山的吗?我片时蒙了。

我自然听过易武正山,但在我的回忆里,易武正山这四个字是一个泛地域观点,他并不指代某个详细山头。这四个字在年前易武是茶马愚直中央的光阴就存在。那时商家提议“易武正山”,主如果为了阐明本人的产物便是来自易武老街邻近的麻黑、落水洞等几个村庄。

在那时看来,所谓的薄荷塘,所谓起风寨这些山头都是异端,由于间隔易武老街很偏僻,都是上不了台面的。但谁领会目前功夫流失,办事都在不休变动呢?

再有一个名词,叫明前茶。本质上,普洱茶果然没有所谓明前茶之说。明前茶不时是绿茶行业里特有的分辨品格的一个名词,明前茶最贵,谷雨光阴的雨前茶次之,接下来的就卖不上价。

普洱茶里的明前这个观点,往常也有浮现过,我估测是绿茶行业带过来的。本质上,普洱茶跟绿茶不相同的地点在于地域散布普及,南到缅甸,北到保山,这一大片地域的普洱茶里,明亮前也许采摘的少之又少。独特是年,春节遭受雪灾,明亮的光阴,许多茶树根柢没有抽芽。原来年,也便是往年明亮季节抽芽的古树茶也未几。

另一个名词,便是头春茶。头春茶在普洱行业里有存在,但详细甚么功夫算头春茶?似乎没有独特详细的准则。我在某个地点看到,有人把明亮节左右采摘的茶叫头春茶,有无真理?这跟往常绿茶的明前茶界说有何不相同呢?

再次强调一下,请翻阅普洱茶的舆图

为甚么强调你们看舆图?从茶山舆图也许看出,最南端的勐海与易武,再有东北边的无穷山,西北边的高黎贡山,他们之间的间隔是很大的,也许说他们的纬度差异很大。

为甚么强调纬度差异大?纬度的差异带来天气的差异,从热带雨林天气,到亚热带季风尚候,再到温带陆地天气,互相间的天气差异很大。而后带来最显然的差别便是抽芽功夫不相同。

4月中下旬的光阴,勐海地域曾经热火朝天的采第二波茶,然则北边的高黎贡山乃至有的古树才刚才发第一波芽。这类刚抽芽的古树,便是由于功夫的差异,就可以被剔除出面春茶的队列吗?即使如此,茶农会弄死你的。

再有其余一个情况,便是小树抽芽比古树快。由于小树须要的营养少,古树根扎的深,统一地域,相同的功夫里,小树一定比古树更早抽芽。如果明亮光阴没采茶,就被剔除出面春茶队列?显然不事实的。

再有其余一个存在的也许,统一棵树抽芽的功夫也有早有晚,今日采一波算头春,翌日采一波算不算头春呢?自然算,起码在我眼里算。

在我的界说里,5月往常采的茶都理当总结为头春茶。自然,这可是我的私人界说,不求你们允许,但只是供给一个参考的也许。感谢众人。

图文首创,感谢。

#普洱茶新青年#

码字对我来讲,就跟饮茶相同,有高兴的感触。而后即使还能有一点点众人的认可感,我就会更喜悦。

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