龙陵高海拔咖啡豆,有高度

自保山市咖啡产业高质量发展号角吹响以来，龙陵县充分发挥境内高海拔咖啡种植管理优势，积极培育壮大咖啡种植经营主体，谋划引进咖啡精深加工企业，让极富市场潜力的高海拔咖啡成为名副其实的高质量产品，为产业发展、咖农增收注入新动能。

龙陵县地处高黎贡山南麓，怒江流域以西，境内98%的面积是山区，这里气候湿润，昼夜温差大，年均降雨量毫米，得天独厚的地理气候条件，十分有利于高海拔咖啡的生长。研究数据显示，海拔每升高米，温度就会下降0.6摄氏度，这就意味着高海拔咖啡的生长周期更长，缓慢的成熟过程可以帮助咖啡成长为密度更高的果实，也有助于风味物质的积累，从而使风味变得更加集中。同时，由于高海拔地区常常有着明显的昼夜温差，因此咖啡豆在酸度累积方面也有优势，很多产自于高海拔地区的咖啡豆在酸度表现力方面，也会比低海拔地区的同类产品更好一些，市场收购价格也更高。

云南省农科院热经所研究员、首席咖啡专家黄家雄说：“龙陵咖啡的产区最高海拔达到多米，不仅在保山，在全省应该也是海拔比较高的产区，我认为它有四个特点：第一是颗粒比较饱满，第二是喝起来回甘比较好，第三是果酸味比较浓，第四是平衡感比较好，说明龙陵的咖啡品质是比较好的。”

龙陵县现有咖啡种植面积1.82万亩，是保山市第二大咖啡产区，然而在几年前由于受咖啡市场价格波动的影响，农户发展种植咖啡的积极性并不高，致使这里的高品质咖啡藏在深山人未识。“以前由于咖啡市场不稳定，价格也不怎么理想，所以农户管理咖啡就有点懒散。”龙陵县镇安镇岭干村咖农高朝良说。

近年来，乘着保山市咖啡产业高质量发展的东风，龙陵县进一步理清思路，按照“基地庄园化、原料精品化、生产组织化、产品标准化、三产融合化”目标全链条打造咖啡产业，这一举措极大地提振了咖啡企业和咖农的信心。

通过几年的打造，龙陵县高海拔咖啡凭借优秀的品质，在各大比赛中崭露头角，屡获佳绩。年在亚洲咖啡年会上获得冠军，年、年在普洱咖啡生豆赛上获得80分以上的好成绩，今年7月，在首届保山小粒咖啡庄园生豆赛上，来自镇安镇岭干村和楠迪咖啡有限公司的2只咖啡豆分别获得水洗组第5名和第2名的好成绩。用事实证明了龙陵不仅有好咖啡，而且有高品质的咖啡。