每年的第一阵春雨前后,五湖四海的茶客便会来到云南,为的是觅得许些精品头春普洱尝鲜,顺便还能一睹云南古树茶之风采。在云南独具民族特色的普洱茶产地,客栈可品茶,饭店可喝茶,农家可蹭茶,遇上茶山上热情的阿哥阿嫂,就算你方言只能听个囫囵,茶农亦会热情的邀你到家中一坐,泡上一壶自家茶山采收的手工茶,那滋味绝对是独一无二。
得益于多样化的气候,孕育出了丰富的茶资源,同样云南的茶也经得住各路茶客茶友的一番细品,也不乏一些茶客在走访云南各大名山名茶后,潜心钻研云南普洱茶的由来。一来丰富兴趣,二来也为了爱好而推广宣传。茶讲究的是思想与价值的碰撞,茶人与茶人间的交流,自古讲究个你来我往。
不亲自到云南茶山走上一遭,很难理清云南普洱茶产地知识体系,由此很多新茶友只知普洱茶产自云南,却不知普洱茶的独特魅力同样建立在其产地之上。
云南普洱茶产地分四大茶区,又以澜沧江为界划出江内江外,下分至各村各寨,共同构成普洱茶产地的独特魅力。如若是在生之年不亲自到云南各个茶山走上一走,真是枉为一世茶客!
普洱茶原产地遍布11个州市,多个()村镇,若细分到村,更是数不胜数。本文小编将以四大茶区为起点,携众茶客游版纳、临沧、普洱、保山。
西双版纳茶区
西双版纳州普洱茶产量最大,以澜沧江为界,可以分为江内和江外两个地域。以西双版纳州直辖市、县行政区域划分,又可以分为勐腊县、景洪市、勐海县三大产茶行政地区。“古六大茶山”位于江内,“新八大茶山”位于江外,分居两岸,各有千秋。
古六大茶山为易武(又名曼撒)、倚邦、蛮砖、莽枝、革登、攸乐;新八大茶山为布朗山、曼糯、勐海勐宋、南糯山、帕沙、贺开、景洪小勐宋、巴达山。
江内茶产地—勐腊县
勐腊县两大产茶乡镇分别为易武乡与象明乡。易武古茶山面积分布最为广泛,因其独特历史背景,也被称为曼撒古茶山,“七村八寨”便坐落于此。象明乡又以倚邦古茶山声名在外,为清朝前中期古六大茶山之首,也是过去茶马古道的辐射中心—倚邦老街。此外,象明乡代表古茶山还有蛮砖古茶山、莽枝古茶山、革登古茶山。
勐腊县近些年新崛起一些微小型茶产地,先不论其茶质如何,单以价格涨势而言,部分微小型产地普洱茶价格远远超过了勐腊县老牌茶产地。主要有:易武薄荷糖、易武百花箐(也叫百花潭)、易武哆依树古茶园、易武铜箐河、天门山(接近老挝)和勐伴金厂河等。
江内(江东)茶产地之景洪市
景洪茶区横跨澜沧江内外,以攸乐古茶山为代表的古茶山处于江内,以景洪小勐宋为代表的古茶山处于江外。攸乐古茶山位于景洪市基诺山基诺族乡,隔着补远江与革登、莽枝、孔明山相望,攸乐古茶山村寨主要有:龙帕、司土老寨、么卓、巴飘。
江外(江西)茶产地之勐
年之后,“名山茶”愈演愈热,江内“古六大茶山”也依仗其老资格历史地位迅速崛起,江外部分古茶山茶质特色鲜明博得不少茶客青睐。由此,一些资深茶人依葫芦画瓢,将江外名气颇盛的“名山茶”优选为“新八大茶山”,一跃成为后起之秀。
正如茶界传言“班章为王,易武为后”,新旧古茶山旗帜鲜明,事到如今,此观念早已深入人心,名声难分伯仲。
临沧茶区
临沧茶园主要集中在勐库,茶界盛传有“有勐库十八寨,寨寨出好茶”一说。勐库地势呈“两山夹一河一坝”格局,两山为邦马山与马鞍山,一河为南勐河,一坝指勐库坝。南勐河穿梭于两山之间,马鞍山位于南勐河东面,邦马山处于南勐河西面,隔岸相望。因此,勐库当地人以南勐河为界,将马鞍山称为东半山,邦马山称为西半山,前者占据十寨,后者占据八寨。
此外,诸如有着云南岩茶之称的邦东岩茶、马台岩茶也逐渐走进消费者的耳目之中,昔归更是以低海拔茶著称于世;再者是凤庆滇红之乡片区也有很多古茶树,如香竹箐的锦秀茶王树也是一大标志性古茶树,鲁史古镇与诗礼乡古墨附近也有过渡型古茶树分布等。
普洱(市)茶区
普洱市茶区除景迈山外,余下的地区茶树植株种植较为分散,成片面积小。就普洱茶辖区内古茶山而言,大大小小古茶山共有26座。
普洱茶区近年以“千年万亩古茶林”为标志的景迈古茶山最负盛名,其次是过渡型古茶王坐镇地—邦崴古茶山,三是有着“皇家贡茶园”之称的困鹿古茶山。此外,近年走红的云南白茶“月光白”,其原产地便是普洱茶区26座古茶山中的秧塔古茶山。
保山茶区
较其他三大茶区而言,保山普洱茶在市场上流通量极少,属于比较冷门的一个产地。近年来,百分之九十八的普洱茶原料皆自于西双版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区三大主产区。其实,保山茶区也分布着诸多古茶树,以腾冲坝外古茶园、上营文家塘古茶园、昌宁漭水乡黄家寨古茶园最具代表性,黄家寨古茶树不仅适制于云南普洱茶,也作为采制昌宁红茶原料。
保山茶区目前尚有不少栽培型、野生型茶产地尚未完全开发,在云南茶叶市场具有极大潜力,正如保山市怒江以西的高黎贡山系古树茶,近年也渐渐进入茶人视野,以其独到的茶韵魅力,让不少茶客青睐有加。此外,德宏、红河、文山等州市,也属于普洱茶原产地,虽然古茶树资源分布较散,却较大程度地扩宽了云南茶树品种渠道,为中国茶叶研究做出了不少贡献。
一壶茶,倒一盏是沉淀孤独,倒两盏便知己叙旧,三盏谈朋友梦想,四盏讲局气情怀。少年喝茶,为戒骄戒躁;中年喝茶,谋业立家成;晚年喝茶,旨快意人生。中华茶文化与茶叶并蒂相生,恰恰每种茶类皆值得茶客托付余生。
作为一名饮茶人,如是您:
没来过云南;
来云南没寻到云南古茶山;
寻到云南古茶山却没喝过云南普洱茶。
三者错过其一,可为一生之憾!
从来佳茗似佳人。
更新不易,可爱的人
记得
在看+
转载请注明地址:http://www.abmjc.com/zcmbyf/319.html